Para uso ostensivo em área rural, minha preferência são os coldres fechados (com tampa, estilo militar). Protegem a arma de riscos e sujeira. E, por serem equipamento militar, são relativamente baratos.
Tenho um fabricado pela Taurus nos anos 70 que uso para meus revólveres de 4" nesse tipo de ambiente. É bem confortável e, com a devida prática, o saque não é tão lento quanto parece. Veja as fotos em anexo. Paguei um valor simbólico de 10 (dez) reais por ser ponta de estoque de uma loja que fechou.
Para pistolas, eu escolheria um modelo com porta-carregador embutido. Não é para levar um carregador extra, mas ajuda MUITO quando se precisa retirar o carregador da arma durante uma sessão de tiro na área rural. Quando eu tinha a PT-57 S, eu usava um modelo antigo do Exército, em lona, com porta-carregador.
Veja o modelo do link. Não é exatamente igual ao que eu tinha para pistola, mas é bem semelhante. É barato e vai atender bem ao que você procura.
http://www.marcozeromilitar.com.br/prod ... -de-campo/